Wantun Frito rellenos de pollo y tofu
Wantun Frito relleno de pollo, tofu y pimiento verde
Utensilios
- wok
Ingredientes
- 130 gr pechugas de pollo
- 5 laminas masa para wantun
- 60 gr tofu
- 3 pimientos verdes semi-picantes
- 1 chile rojo
- 1 diente de ajo
- 2 cs soja suave
- 1 huevo batido
- 300 ml aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Salteamos las pechugas hasta que queden doradas ligeramente
- Salteamos los pimientos hasta dorar
- Doramos el tofu en el wok
- Batimos la pechuga con el tofu, el ajo y la soja hasta conseguir una pasta
- Formamos las bolas de wantun, añadiendo 2 a 3 cucharadas de masa y cerrando en forma de espiral. Untamos con el huevo batido para sellar
- Freimos en abundante aceite vegetal